近来多少年，奶茶越来越火，种种百般的网红奶茶仿佛成为越来越多年青人的“续命快活水”。不外，良多鬼不觉道的是，奶茶虽好喝，但此中的咖啡因含量可能比咖啡还高，喝了很可能招致掉眠。奶茶究竟有几多咖啡因？一杯奶茶里究竟有几多咖啡因呢？可能有人在网上曾看到过如许的说法：一杯奶茶的咖啡因相称于 7 罐红牛；一杯奶茶咖啡因含量即是 4 杯咖啡；假如你喝了含咖啡因最多的那杯奶茶，相称于喝了 4 杯咖啡，或许 8 罐红牛；……先说论断：以上说法基础不成绩，奶茶中的咖啡因含量确实比咖啡高。2017 年，上海市消协曾对奶茶停止过一次抽查，检测成果发明：27 个奶茶店的 51 个奶茶种类中，都含有大批咖啡因。全部样品中，每杯的咖啡因含量均匀为 270 mg，此中最高的为 480 mg，基础相称于 4 杯咖啡，或许 8 罐红牛。要晓得，一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量仅为 108 mg；一罐红豪饮估中咖啡因含量仅为 50 mg。2019 年，深圳市光亮区花费者委员会、深圳市食物药品保险意愿效劳也对市售 10 个品牌珍珠奶茶停止了检测，成果发明全部奶茶均被检出含有咖啡因，均匀含量为 258 mg/kg。此中，咖啡因含量最高为 522 毫克/千克，相称于 7 罐红牛中的咖啡因总量。为什么奶茶里有咖啡因呢？这是由于奶茶是“奶+茶”做成的，茶里就含有咖啡因。每克茶叶中的咖啡因含量个别在 20 毫克阁下，高的能到达 40 毫克。沏茶的时间咖啡因很轻易从茶叶溶出到水中。值得留神的是，市售的良多奶茶都是直接用的稀释茶粉，以是咖啡因含量平日更高。依据《中国住民炊事咖啡因摄入程度及其危险评价》成果表现，在我国，对成年花费者，咖啡因摄入奉献率最高的顺次为茶叶、茶饮料、奶茶跟咖啡；而未成年人咖啡因摄入奉献率最高的则顺次为奶茶、茶饮料、茶叶跟巧克力。也就是说，无论成人仍是孩子，喝奶茶时，都要留神咖啡因的摄入，万万不要认为外面不咖啡因。为什么有的人一杯奶茶就会苏醒到天亮？良多人表现，本人喝一杯奶茶就会掉眠、睡欠好，乃至一杯奶茶苏醒到天亮。这是由于咖啡因存在中枢神经高兴感化，良多人喝了后就会感到很高兴，睡不着，有些对咖啡因比拟敏感的人乃至会一杯奶茶就整夜睡不着。不外，咖啡因提神、高兴的后果，在差别人身上差别很年夜。由于咱们人体内有一些基因，比方 CYP1A2、PDSS2 等，把持着咖啡因的代谢。这些基因比拟活泼的人，代谢咖啡因的速率就比拟快，摄入的咖啡因很快就会被肃清到体外，以是喝多少杯奶茶也涓滴不影响就寝，乃至喝了奶茶该困仍是困。但有些人的咖啡代谢基因就比拟乏力，一点点咖啡因都要代谢良久。乃至早上喝的咖啡，到了晚上还在年夜脑里蹦迪，就一杯奶茶苏醒到天亮了。奶茶中的咖啡因能否保险？各人最关怀的是，奶茶中的咖啡因能否保险，能否会对人体发生迫害。从现在的研讨来看，畸形人适量摄入咖啡因是保险的。美国 FDA、欧盟 EFSA、加拿年夜卫生部（Health Canada）等国的安康机构均以为，对安康成年人来说，天天摄入不超越 400 毫克咖啡因是保险的。依据《中国住民炊事咖啡因摄入程度及其危险评价》成果，成人天天最多喝  1524 g 液体奶茶，而且不摄入其余含咖啡因的食物，是保险的。以是，对畸形人来说，天天一杯完整是不成绩的。特殊提示，青少年、妊妇对咖啡因更敏感一些，个别也不激励他们摄入咖啡因。以是，假如是青少年，或许正在有身中或许哺乳中，那就只管不要喝了吧。别的，有的人可能对咖啡因比拟敏感，喝了之后会呈现掉眠、手足发抖、心慌、掉眠等症状，那最好先不喝。能够释怀喝奶茶吗？一杯奶茶的咖啡因平日是不什么成绩的，爱好喝奶茶的友人能够释怀了。不外，除了奶茶，生涯中良多食物/饮料也含有咖啡因，比方可乐、茶、咖啡、某些能量饮料、巧克力，假如喝了这些饮料吃了巧克力，也要记得少喝点奶茶。并且，每团体对咖啡因的耐受情形差别，有的人喝好多少杯奶茶 + 咖啡都没事，但有的人喝多少口就不舒畅。以是，倡议各人随着本人的感到走。假如喝奶茶后，呈现掉眠、焦急、心慌、颤抖、胃不舒畅、心率增快、头痛、恶心跟焦躁不安等不适情形，就阐明可能是超越了你的咖啡因耐受量了，应当做出恰当的调剂——少喝点。别的，奶茶最年夜的安康成绩是糖跟脂肪太多。良多好喝的奶茶都市加良多奶油，脂肪确定少不了，一杯奶茶中的脂肪含量平日能够高达 40～70 克，一杯珍珠奶茶中的糖含量在 30～60 克之间。各人必定要留神把持喝奶茶的量，否则，只会越来越胖……